Laxburgarna blev riktigt bra, trots att jag inte följde det (fantastiskt, sjukt, otroligt) goda receptet som vi mamma och pappa har.
Nina ville ha receptet.
Så vad var receptet?
4 laxfiléer som jag mixade med mixerstav till "laxfärs".
Blanda i 1-2 ägg.
Jag hade inge ströbröd så det fick bli grovt rågmjöl.
Rikligt med basilika, timjan och salt. Även vitpeppar och svartpeppar.

Blanda ihop till en röra, försök få den relativt fast men inte torr.
Stek på medel värme i olivolja.

Pestosåsen bestod av pest och turkisk yogurt.
Kesoröran bestod av sweetchilisås, turkisk yogurt och keso.
Rotsakerna var: kålrot, morot, palsternacka (+rödlök)

 

Nästa: varmdusch efter en långpromenad