Ni minns den där kalla kyckling-pajen?
Jag har ännu en underbart god kall paj att bjuda på!

I söndags gjorde Karin en uuunderbar paj här på jobbet.

Först så gör man ett valfritt pajskaj, alla har sina egna favoriter.
Grahams-mjöl, dinkel-mjöl, vete-mjöl osv. Välj själv!

Sedan så blandade hon philadelphia, creme fraishé, rödlök och avokado till en röra som hon fyllde (det kalla) pajskalet med.
 
På fyllningen satte hon kallrökt lax, kräftstjärtar, räkor, citron och dill.

Ni som gillar smörgås-tårta skulle definitivt älska denna paj!
Och ni som inte gillar smörgås-tårta, skulle nog också göra det.
Inte lika mäktig som en smörgås-tårta och mycket enklare att göra.
Den är fräsch och ja..helt underbar.