Kladdkaka utan smör och socker.

Idag hade jag och Henke en mysdag,
jag bakade en kladdkaka(utan smör och socker), den blev riktigt bra!
Okej, jag fuskade och smälte lite mörk choklad över kakan..
Recept finns.
Vi surrade på och drack kaffe, hade typiska "britta och henke"-samtal.
Och vi verkar inte bli klokare!
Sedan var det dags att säga hejdå, Henke sticker och luffar imorgon.
Men om 1½ månad ses vi igen.

Henke, njut åt mig också!

inte så pjåkig va?

vart är receptet?

Här är det Stina!

(dock så tog jag lite extra kakao)



Kladdkaka utan smör & socker

1 ½ dl vetemjöl

1 ägg

2 tsk bakpulver

½ dl rostad kokos (kan uteslutas)

1 tsk vaniljsocker

en nypa salt

0,75 dl kakao

1 dl fast honung

1 msk rapsolja

1 ½ dl mjölk



Rosta kokos(jag gjorde det i stekpanna)

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda de resterande ingredienserna i en annan bunke och försök att lösa ut honungen med en visp eller gaffel (använd inte elvisp). Blanda samman smeten med en gaffel. Häll i oljad ugnsform på ca 30*30 cm. Baka på 150 grader i ca 15-10 minuter.(kakan ska vara kladdig!) Servera med hallon, blåbär, lättglass, vaniljkesella m.m.